青椒瘦肉丝炒厚千张丝 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 瘦肉丝 135克
• 青椒 2个
• 厚千张丝 140克

辅料

• 玉米淀粉 适量

调料

• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

青椒瘦肉丝炒厚千张丝的做法步骤

• 1食材：瘦肉丝、青椒（已去蒂去籽清洗）、瘦肉丝炒厚千张丝。厚千
• 2将青椒放在案板上切成丝。
• 3在瘦肉丝里加适量的料酒。
• 4加适量的酱油。
• 5加适量的玉米淀粉。
• 6加适量的玉米油。
• 7拌匀腌制10分钟。
• 8将厚千张丝下入沸水锅中焯开捞出。
• 9起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。张丝
• 10接着，合入焯好的瘦肉丝炒厚千张丝和切好的青椒翻炒翻炒。
• 11然后，加适量的盐。
• 12加适量的味精。
• 13调味炒匀即成。